Tradiční uzenářství je spojením umění a řemesla, které se s láskou a odborností předává z generace na generaci. Tento hluboko zakořeněný způsob zachovávání starých receptur a technik přináší do našich životů nejen nezapomenutelné chuťové zážitky, ale také dotek nostalgie a ocenění tradičního řemeslného umění, které nás spojuje s historií.
V našem rodinném uzenářství vzdáváme hold životu a chutím, které nám příroda nabízí. Toto místo je naší malou oázou, kde se tradice, rodinné hodnoty a řemeslná zručnost spojují, aby vytvořily něco mnohem většího a hlubšího než jen uzené maso.
Je to prostor, kde se chuť a láska pečlivě uchovávají v srdci každého, kdo měl tu čest poznat a ocenit kvalitu a autenticitu našich uzenin.
Omlouváme se všem hostům našeho Hrobského řeznictví za komplikace spojené s rekonstrukcí kanalizace a vodovodu v ulici Krátká.
Příspěvky
Hrobské Lardo Ibérico ve skle
Limitovaná dárková edice 50 ks vyrobena 11.11.2023 v prodeji nejdříve 30.06.2024
Hrobská Kulenova seka (Kulenova sestřička)
Ochutnali jsme tento místní tradiční výrobek na ,,Sremska Kulenijada" která se pořádá již řadu let ve vesnici Erdevik v Srbsku a dále pak v Chorvatsku ve vesnici Bošnjaci od místního výrobce Obitelj Lenić. Pokud je Kulen v tenčích střívkách, pak se mu říká sestřička.
